ніжний запечений камамбер з пашованою грушею у спеціях, ягідний соус, тости

свіжа білоного креветка, полуничний соус(полуниця, оливкове масло, сік лайма, бальзамічний оцет манго та персику), лаймово-базилічний сорбет

в трьох смаках (по-бургундськи, по-діжонськи, з сиром горгонзола)

сир Saint Agur, Гауда з трюфелем,  Rougette, Pecorino в вині

ніжний паштет з чорною смородиною, полуничною вуаллю та сезонними ягодами(подається з тостами)

ніжна вирізка з телятини з кунжутним соусом на основі вершків, кунжуту та сиру Віола

лист салату, сир філадельфія, рисова лапша, огірок, лосось. Соус кислосолодкий і соєвий.

лист салату, м'ята, огірок, рисова лапша, перець болгарський, креветка, рисовий папір. Соус кислосолодкий.

Маскарпоне з додаванням трюфелю та хрустких карамельних горішків, подається з незвичайним обліпиховим соусом

сир бурата, чері, вялені томати, томати жовті, томати червоні, лохина, базилік, мікс салату, нектарин та базиліковий соус (базилік, часник, французька гірчиця, цитрусова гірчиця, мед, винний оцет, фреш лайма)

мікс салату. томати чері, перепелине яйце, стручкова квасоля, тигрова креветка, селера, зелене масло, базиліковий соус (базилік, часник, французька гірчиця, цитрусова гірчиця, мед, винний оцет, фреш лайма)

смажена куряча ніжка з  томатами, яйцем, пармезаном, листям салату, шампіньйон, огірок та соус Пармезан

овочевий салат з авокадо, томатами, редисом та огірком під оливковим/ зеленим маслом

карамелізована цибуля в поєднанні з червоним вином, тім'яном, вершковим маслом також сир грюєр та сушений багет з вершковим маслом

курячий бульйон, тортеліні(меленькі пельмені з куркою, шампіньйонами, вершками та цибулейю), зелене масло, моквяне масло, мікрогрін.

філе качки, пюре з батата (вершкове масло, батат, цитрусова гірчиця), ягідний соус (малина, вишня, цедра цитрусів, червона смородина), зелене масло та морквяне масло

рис з чорнилами каракатиці, смажене філе сібаса, броколі, вершковий соус та піна тархун-лайм

паста з твердих сортів пшениці власного виробництва в вершково-сирному соусі (решки, сир фінський,з блакитною пліснявою, пармезан), гребінці, ромова емульсія

запечені медальони з телятини, подаються з молодою картоплею

філе форелі з рисом під вершковим та креветковим соусом

Тонке листкове тісто з кремом на основі білого шоколаду з сезонними фруктами та лимонним курдом